Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos
Programa de Estudio Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos
Programa de Estudio Formación Diferenciada Técnico-Profesional 3º y 4º año de Educación Media Ministerio de Educación Chile
Módulos comunes para esta especialidad
Para la especialidad de Elaboración Industrial de Alimentos se ofrecen módulos específicos, entendidos como bloques unitarios de aprendizaje que integran habilidades, actitudes y conocimientos requeridos para el desempeño efectivo en esta área. Se ha incorporado el módulo "Emprendimiento y empleabilidad" común a todas las especialidades de la Educación Técnico Profesional.
- Emprendimiento y empleabilidad
- Módulo 1 - Recepción de materias primas
- Módulo 2 - Almacenaje y bodega de alimentos e insumos alimentarios
- Módulo 3 - Elaboración de alimentos e higiene
- Módulo 4 - Aseguramiento de la calidad de procesos y alimentos
- Módulo 5 - Tratamientos de conservación de alimentos
- Módulo 6 - Control y registro de procesos de la industria de alimentos
- Módulo 7 - Manejo de desechos de la industria de alimentos
- Módulo 8 - Envasado y rotulación de alimentos
Emprendimiento y empleabilidad
Emprendimiento y empleabilidad- Emprendimiento y empleabilidad
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Módulo 1 - Recepción de materias primas
Módulo 1 - Recepción de materias primas- Módulo 1 - Recepción de materias primas
- Módulo 1 - Recepción de materias primas
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Módulo 2 - Almacenaje y bodega de alimentos e insumos alimentarios
Módulo 2 - Almacenaje y bodega de alimentos e insumos alimentarios- Módulo 2 - Almacenaje y bodega de alimentos e insumos alimentarios
- Módulo 2 - Almacenaje y bodega de alimentos e insumos alimentarios
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Módulo 3 - Elaboración de alimentos e higiene
Módulo 3 - Elaboración de alimentos e higiene- Módulo 3 - Elaboración de alimentos e higiene
- Módulo 3 - Elaboración de alimentos e higiene
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Módulo 4 - Aseguramiento de la calidad de procesos y alimentos
Módulo 4 - Aseguramiento de la calidad de procesos y alimentos- Módulo 4 - Aseguramiento de la calidad de procesos y alimentos
- Módulo 4 - Aseguramiento de la calidad de procesos y alimentos
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Módulo 5 - Tratamientos de conservación de alimentos
Módulo 5 - Tratamientos de conservación de alimentos- Módulo 5 - Tratamientos de conservación de alimentos
- Módulo 5 - Tratamientos de conservación de alimentos
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Módulo 6 - Control y registro de procesos de la industria de alimentos
Módulo 6 - Control y registro de procesos de la industria de alimentos- Módulo 6 - Control y registro de procesos de la industria de alimentos
- Módulo 6 - Control y registro de procesos de la industria de alimentos
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Módulo 7 - Manejo de desechos de la industria de alimentos
Módulo 7 - Manejo de desechos de la industria de alimentos- Módulo 7 - Manejo de desechos de la industria de alimentos
- Módulo 7 - Manejo de desechos de la industria de alimentos
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Módulo 8 - Envasado y rotulación de alimentos
Módulo 8 - Envasado y rotulación de alimentos- Módulo 8 - Envasado y rotulación de alimentos
- Módulo 8 - Envasado y rotulación de alimentos
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Bases Curriculares Formación Diferenciada Técnico-Profesional
Especialidades y Perfiles de Egreso. Ministerio de Educación 2013.
Ministerio de Educación - Teléfono +56 2 24066000 - Dirección Av. Libertador Bernardo O'Higgins 1371